커큐민(강황) 효능.주의사항.

강황과 커큐민이란?

강황은 향신료입니다. 향료 및 주황색 또는 노란색 식용색소로 사용되는 향신료로 카레 가루와 겨자의 주성분입니다.
커큐민은 강황에서 발견할 수 있는 여러 커큐미노이드 화합물 중 하나로 항산화와 항염증 특성을 가지고 있습니다. 
 
강황은 복부 질환과 관절염 치료에 사용되기도 합니다. 커큐마 롱가(Curcuma longa)라는 식물의 뿌리줄기를 건조해서 가루로 만들어 약으로 사용합니다.
 
대부분의 연구에는 커큐미노이드라고 불리는 강황의 주황 또는 노란색을 띠는 화합물인 커큐민에 초점이 맞춰 있습니다.
강황의 다른 두 커큐미노이드는 데메톡시쿠르쿠민과 비스데메톡시쿠르쿠민이 있습니다.
 

강황, 커큐민의 효능

강황은 항산화 또는 항염증에 많은 관련이 있습니다. 
또한 커큐민은 특정 병원성 박테리아 바이러스를 억제하는 작용을 합니다.
소규모 임상 연구에 따르면 강황의 커큐민은 소화불량, 궤양성 대장염, 류마티스 관절염과 골관절염, 계절성 알레르기 그리고 우울증에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한 강황의 커큐민은 건강한 노인의 인지 기능을 향상시키는데 도움을 줄 수 있지만 알츠하이머병 환자에게 도움이 되는 것은 발견되지 않았습니다.


위장질환
강황과 커큐민은 단순 소화불량부터 여러 염증성 위장 질환에 대해 이점으로 작용합니다.
태국의 여러 연구 결과 식사 후 또는 잠자기 전에, 커큐민을 복용하면 시간이 지나면서 복통, 복부 팽만감, 가스 유발과 같은 기능성 소화불량 증상을 어느 정도 개선되는 것으로 있습니다.
또한 호주에서 평균 42세의 남성과 여성 79명을 대상으로 한 연구 결과 역류성, 소화불량, 변비, 설사 등의 소화기 관련 경미 또는 중증 증상이 약간 감소했습니다.

궤양성 대장염
커큐민 제제 및 복용량에 따라 달라지지만, 궤양성 대장염 환자가 표준약물(예) 5-ASA_메살라민) 과 함께 복용 시, 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.
메살라민에 반응하지 않는 경증 또는 중증 궤양성 대장염 환자 50명에게 메살라민 치료를 계속하면서 4주 동안 하루에 커큐민 1.5g씩(3g/일) 투여한 결과, 메살라민만 투여받은 환자 중 완화된 환자는 한 명도 없었으나 커큐민을 투여받은 환자 중 53.8%가 완화를 보였습니다.
 
류머티즘성 관절염, 골관절염(무릎 골관절염)
커큐민은 비스테로이드성 항염증제보다는 우수하지는 않지만, 관절염 증상을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
두 가지 소규모 연구 결과 생체 이용률이 강화된 커큐민 제품을 복용으로 관절 부기, 뻣뻣함 등 류머티즘성 관절염 증상을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 
인도의 90일간의 연구 결과 생체 이용률이 높은 커큐민이 류머티즘성 관절염 환자의 통증과 염증을 많이 감소시키는 것으로 나타났습니다. 
경증 또는 중증 무릎 골관절염 환자를 대상으로 한 대조 연구에서 커큐미노이드 치료가 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 골관절염 증상 심각도가 많이 감소했고, 특히 통증이 감소하여 신체기능이 개선되었습니다.
 
인슐린 저항성, 당뇨병
건강한 사람은 커큐민을 식사와 함께 복용하면 식사 후 혈당 및 인슐린 수치 증가를 최소화할 수 있습니다.
생체이용률이 강화된 커큐민을 복용하면 그렇지 않은 사람들에 비해 인슐린 저항성이 많이 감소한 연구 결과가 있습니다
 
지방간 질환
여러 단기 연구 결과 비알코올성 지방간 질환(NAFLD) 환자가 매일 생체 이용률이 향상된 커큐민을 복용하면 간 건강이 개선되고 특정 간 효소 수치가 크게 낮아진 것으로 나타났습니다.
 
기억, 인지, 알츠하이머
커큐민은 사고와 기억에 관련된 인지 기능과 관련하여 단기적인 효과를 보여 주었지만, 장기간 연구 결과는 유의미한 개선이 없었습니다.
인지 기능의 일부 측면이 개선되어 단기 기억, 언어 기억, 주의력 측정이 약간 개선되는 연구 결과도 있습니다. 하지만 효과가 길게 유지되지 않았습니다. 
알츠하이머병 관련 연구 검토 결과, 현재까지는 사람을 대상으로 한 연구에서는 커큐민의 기대되는 이점은 얻을 수 없다고 결론지었습니다. 
 
우울증
커큐민은 우울증 치료에 도움이 될 수 있지만 효과가 나타나는데 2~3개월이 걸릴 수 있습니다. 
12주 후에 우울증 증상이 크게 개선된 연구 결과가 있습니다.


여러 나라에서 다양한 연구 결과에서 이점을 확인한 커큐민은, 대부분 생체 이용률을 높인 제제입니다.
생체 이용률이 향상된 커큐민 제제는 일반적으로 일반 강황 분말이나 커큐민보다 더 나은 결과를 보여 줍니다.
 
 

강황, 커큐민 섭취 방법

커큐민이나 강황 보충제를 섭취하는 가장 좋은 방법은 하루에 두 번 나누어 복용하고,
약간의 지방 또는 기름이 포함된 식사와 함께 복용하는 것입니다.
일반적으로 커큐민은 생체 이용률이 낮고 작은 비율만 흡수되기 때문입니다.

생체 이용률을 높인 커큐민 제제가 포함된 제품이라도 흡수를 촉진하려면 
하루 두 번, 지방이 있는 시가와 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 
차나 지방이 거의 없는 과일, 야채 등과 함께 섭취하면 커큐민이 흡수되지 않습니다.
 
일반적인 일일 섭취량은 강황에서 추출한 커큐미노이드(커큐민) 500mg~2000mg입니다.
일부 제품은 95% 커큐미노이드이고 그중 80%가 커큐민입니다.
일반 강황 가루는 향신료보다 더 많은 커큐민을 제공하지는 않는 점을 주의해야 합니다. 이런 경우 3% 커큐미노이드이고, 그중 약 50%가 커큐민입니다. 강황 가루 1/2티스푼(약 1g)은 35mg 커큐민을 제공하는 것입니다.
 
 

강황, 커큐민 섭취 주의 사항

강황, 커큐민 보충제는 일반적으로 안정합니다. 하지만 기준치보다 더 많은 용량을 섭취하게 되면 부작용이 발생할 수 있습니다. 특히 담낭질환, 신장 결석이 있는 사람, 혈액 희석제 또는 혈당 조절제 등을 복용하고 있는 사람은 문제를 발생시킬 수 있습니다.
 
강황 제품은 두통, 설사, 메스꺼움, 피부 알레르기 등의 부작용을 일으킬 수 있지만, 일일 8g(8000mg) 커큐민 섭취는 일반적으로 안전한 것으로 알려져 있습니다.
그럼에도 아래와 같은 부작용이 있을 수 있으니 관련 질환이 있는 사람은 섭취 시 주의하시기를 바랍니다.

담낭을 자극하여 큰 수축을 일으킬 수 있습니다. 담석이 있거나 담낭질환이 있는 사람은 결석 배출 중 통증이 증가할 수 있습니다. 또한 결석 배출 중에 담낭 천공의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

강황에는 칼슘과 결합하게 되면 신장결석을 형성할 수 있는 물질인 옥살산염이 함유되어 있습니다. 결석이 발생하기 쉬운 사람은 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

동물연구에서는 커큐민이 철분과 결합하게 되면 철분의 가용성을 감소시켜 체내 철분 수치를 낮출 수 있음을 발견했습니다. 빈혈이 있거나 철분 저장량이 부족한 사람은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

어린이나 임산부, 수유부 사람에게 강황의 안전성은 평가되지 않았습니다. 따라서 어린이나 임신 가능성이 있는 여성에게는 권장하지 않습니다.


건강에 대해서만큼은, 근거가 부족하고 확실하지 않은 " ~카더라."  정보는 똑똑하게 거르시길 바랍니다.
글을 읽어 주신 모든 분의 건강에 도움이 되기를 진심으로 바랍니다.
읽어주셔서 감사합니다. 믿.찐.자 였습니다.
 
 ※ 이 글은, 컨슈머랩(Consumer lab) 정보를 참고하여 작성하였습니다.

 
참고하면 좋은글.
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